Сегодня решил покопаться во внутренностях Steam и использовал свою любимую GCFScape от Nem'а. Предварительно глянул на его домашнюю страничку и увидел что есть новая версия:

• GCFScape 1.2.3

Благодаря использованию новой технологии эта чудесная програмка поддерживает не только .GCF формат, но и .PAK, .WAD и .BSP.
Копать, не перекопать.